Zu einem gutem Glas Wein gehören auch leckere italienische Spezialitäten


Authentische Saucen, Konserven und Eingemachtes aus Italien


"Über hundert Jahre Firmengeschichte, mehr als 650 Auszeichnungen, Vertrieb in 50 Ländern weltweit uns stets der gleiche Anspruch: die Vorzüge unserer Gegend mit dem bestmöglichen Olivenöl zu zelebrieren". So lautet das Motto von FRANTOI CUTRERA und SEGRETI DI SICILIA. Die Soßen, Konserven und Eingemachtes werden so zubereitet, wie man es zu Hause aus der Küche der Großmutter kennt. Hochwertige, frische Zutaten vor Ort. verfeinert mit dem eigenen prämierten Olivenöl. Ein Genuss! Jedes Glas vermittelt einen authentischen Eindruck der Küche sizilianischer Familien.


Aus dem Hause VENTURELLI, vom Westufer des Gardasee, kommen leckere eingelegte Gemüse, Saucen, sowie die passenden Spaghetti oder eine Kleinigkeit zum Dessert. Was nicht direkt vor Ort produziert wird, wird unter strengen Qualitätskriterien in kleinen regionalen Betrieben nach den Vorgaben von Venturelli hergestellt. Dabei wird sehr hohen Wert auf Topp-Produkte mit natürlichen Rohstoffen gelegt.


Selezione Sicilia

Mischung verschiedener Saucen und Eingemachten aus Sizilien

 

Sparen Sie EUR 5,50

25,50 €

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Pesto di Basilico

Mengenangabe: 190 gr.

Produzent: Frantoi Cutrera / Segreti di Sicilia

Das typische Pesto Genovese umgesetzt mit sizilianischen Zutaten. Die sonst typischen Pinienkerne wurden durch Mandeln und Pistazien ersetzt. Perfekt geeignet über frisch gekochte Pasta oder als Brotaufstrich zu verschiedenste Sandwiches. Schnell, einfach, äußerst lecker und schmeckt wie selbst im Mörser zerkleinert.

 

Seit 1906 produziert die Familie in Sizilien erstklassiges Olivenöl und hat seitdem mehr als 600 Preise für seine Produkte gewinnen können. Seit 2012 werden auch mit regionalen Zutaten typische, traditionelle sizilianische Saucen und Eingelegtes direkt vor Ort produziert. Verfeinert mit dem eigenem hochwertigen Olivenöl. Ein Geschmack, wie von der Großmutter.

 

Inhaltsstoffe:

Basilikum, Olivenöl extra vergine Frantoi Cutrera, Käse, Zucker, Mandeln, Pistazien, Säureregulator Milchsäure

 

5,00 €

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Pesto Rosso Capuliatu

Mengenangabe: 190 gr.

Produzent: Frantoi Cutrera / Segreti di Sicilia

Der Begriff "Capuliatu" hat auf Sizilianisch die Bedeutung von Boden. Traditionell werden getrocknete Tomaten bei dieser Konservierungsmethode gemahlen und mit Öl und Petersilie gewürzt. In diesem Rezept verwenden wir unser Nocellara-Öl, ein Öl mit intensiven und ausgewogenen Aromen. Als Brotaufstrich oder verfeinern von Pastasaucen geeignet.

 

Seit 1906 produziert die Familie in Sizilien erstklassiges Olivenöl und hat seitdem mehr als 600 Preise für seine Produkte gewinnen können. Seit 2012 werden auch mit regionalen Zutaten typische, traditionelle sizilianische Saucen und Eingelegtes direkt vor Ort produziert. Verfeinert mit dem eigenem hochwertigen Olivenöl. Ein Geschmack, wie von der Großmutter.

 

Inhaltsstoffe:

sonnen-getrocknete Tomaten, Tomatensauce, Olivenöl extra vergine Frantoi Cutrera, Zucker, Salz, Kräuter, Chili-Pfeffer

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Pesto Rosso Bruschetta

Mengenangabe: 190 gr.

Produzent: Frantoi Cutrera / Segreti di Sicilia

Ein fruchtiges und leckeres Pesto mit Zutaten direkt vor der Haustüre des Produzenten. Perfekt zu Pasta oder Fisch, als Brotaufstrich oder zu Gemüse.

 

Seit 1906 produziert die Familie in Sizilien erstklassiges Olivenöl und hat seitdem mehr als 600 Preise für seine Produkte gewinnen können. Seit 2012 werden auch mit regionalen Zutaten typische, traditionelle sizilianische Saucen und Eingelegtes direkt vor Ort produziert. Verfeinert mit dem eigenem hochwertigen Olivenöl. Ein Geschmack, wie von der Großmutter.

 

Inhaltsstoffe:

Tomatensauce, getrocknete Tomaten, Olivenöl extra vergine Frantoi Cutrera, Fenchel, Zucker, Mandeln, Oregano, Chili-Pfeffer, Salz, Zitronensäure

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Bruschetta classica

Mengenangabe: 180 gr.

Produzent: Frantoi Cutrera / Segreti di Sicilia

Brot toasten, Glas öffnen, Brot belegen - fertig. Schmeckt, wie gerade selbst geschnitten. Die Tomaten verlieren nichts an ihrem frischen Geschmack. Hier merkt man die südliche Sonne und das intensive Aroma der Zutaten - schmackhaft, echt, und einfach. Als Brotaufstrich für einen schnellen, sommerlichen Snack. Oder zum verfeinern von Nudel, direkt in die Pfannen zu den fertigen Nudeln, noch 1-2 Zutaten dazu - fertig.

 

Seit 1906 produziert die Familie in Sizilien erstklassiges Olivenöl und hat seitdem mehr als 600 Preise für seine Produkte gewinnen können. Seit 2012 werden auch mit regionalen Zutaten typische, traditionelle sizilianische Saucen und Eingelegtes direkt vor Ort produziert. Verfeinert mit dem eigenem hochwertigen Olivenöl. Ein Geschmack, wie von der Großmutter.

 

Inhaltsstoffe:

Bio-Tomaten, Olivenöl extra vergine Frantoi Cutrera, Bio-Oregano, Bio-Knoblauch, Salz

5,00 €

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Artischokenherzen - Cuori di Carciofi

Mengenangabe: 190 gr.

Produzent: Frantoi Cutrera / Segreti di Sicilia

Artischocken der Sorte Violetto, die in den fruchtbaren Böden Südsiziliens angebaut werden, werden hier in unserem nativen Olivenöl extra der Sorte Biancolilla konserviert, das für seine aromatischen Noten von Artischocke bekannt ist. Die Verarbeitungs- und Konservierungsmethode behält seinen Geschmack und seine Knusprigkeit bei. Kalt genießen oder in verschiedenste Gerichte weiterverarbeiten. 

 

Seit 1906 produziert die Familie in Sizilien erstklassiges Olivenöl und hat seitdem mehr als 600 Preise für seine Produkte gewinnen können. Seit 2012 werden auch mit regionalen Zutaten typische, traditionelle sizilianische Saucen und Eingelegtes direkt vor Ort produziert. Verfeinert mit dem eigenem hochwertigen Olivenöl. Ein Geschmack, wie von der Großmutter.

 

Inhaltsstoffe:

Artischocken, Olivenöl extra vergine Frantoi Cutrera, Essig, Salz, Oregano, Minze, Chili-Pfeffer, Ascorbinsäure

6,00 €

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Caponata mit Aubergine - Caponata di Melanzane

Mengenangabe: 190 gr.

Produzent: Frantoi Cutrera / Segreti di Sicilia

Caponata ist ein sizilianisches Rezept par excellence und wird heute von allen als integrales Gericht unserer kulinarischen Kultur anerkannt. Von den vielen unterschiedlichen Varianten auf der Insel wurde die gebräuchlichste ausgewählt. Das frische Gemüse wird mit dem eigenen Olivenöl leicht angebraten für ein angenehmes und viel leichteres Ergebnis.

 

Seit 1906 produziert die Familie in Sizilien erstklassiges Olivenöl und hat seitdem mehr als 600 Preise für seine Produkte gewinnen können. Seit 2012 werden auch mit regionalen Zutaten typische, traditionelle sizilianische Saucen und Eingelegtes direkt vor Ort produziert. Verfeinert mit dem eigenem hochwertigen Olivenöl. Ein Geschmack, wie von der Großmutter. 

 

Inhaltsstoffe:

Sizilianische Auberginen, Tomatensauce, Karotten, grüne Oliven, Kapern, Sellerie, Zwiebel, Rohrzucker, Essig, natives Olivenöl extra Frantoi Cutrera, Salz, Basilikum, Oregano.

 

5,00 €

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Getrocknete Kirchtomaten / Ciliegino

Mengenangabe: 190 gr.

Produzent: Frantoi Cutrera / Segreti di Sicilia

Die Kirschtomaten werden ausschließlich im Südosten Siziliens geerntet. Der süße und herzhafte Geschmack der Tomaten wird durch einen langsamen natürlichen Trocknungsprozess in der Sonne mit Salz konzentriert. Abschließend werden die Tomaten mit dem Nocellara-Öl gewürzt und verfeinert, das ihre Aromen und ihren Geschmack noch verstärkt.

 

Seit 1906 produziert die Familie in Sizilien erstklassiges Olivenöl und hat seitdem mehr als 600 Preise für seine Produkte gewinnen können. Seit 2012 werden auch mit regionalen Zutaten typische, traditionelle sizilianische Saucen und Eingelegtes direkt vor Ort produziert. Verfeinert mit dem eigenem hochwertigen Olivenöl. Ein Geschmack, wie von der Großmutter. 

 

Inhaltsstoffe:

Getrocknete Bio-Cherrytomate, Bio-Olivenöl extra vergine Frantoi Cutrera, Salz, Bio-Basilikum, Bio-Oregano.

8,00 €

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Halb getrocknete Kirchtomaten / Ciliegino

Mengenangabe: 190 gr.

Produzent: Frantoi Cutrera / Segreti di Sicilia

Die Tomaten werden durch einen langsamen Ofentrocknungsprozess verarbeitet, der in der Lage ist, die typischen Eigenschaften zu bewahren und die Saftigkeit und Süße der Tomaten zu konzentrieren. Abschließend werden sie mit extra nativen Olivenöl Nocellara gewürzt. Frisch, intensiv und aromatisch. 

 

Seit 1906 produziert die Familie in Sizilien erstklassiges Olivenöl und hat seitdem mehr als 600 Preise für seine Produkte gewinnen können. Seit 2012 werden auch mit regionalen Zutaten typische, traditionelle sizilianische Saucen und Eingelegtes direkt vor Ort produziert. Verfeinert mit dem eigenem hochwertigen Olivenöl. Ein Geschmack, wie von der Großmutter. 

 

Inhaltsstoffe:

Halbgetrocknete Tomaten, natives Olivenöl extra Frantoi Cutrera, Salz, Basilikum, Knoblauch, Oregano. Säuerungsmittel: Citronensäure.

6,00 €

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Sugo con Salsiccia

Mengenangabe: 290 gr.

Produzent: Frantoi Cutrera / Segreti di Sicilia

Diese Sauce bringt das sonntägliche Ritual des Familienessens in Sizilien auf Ihre Tische, die Atmosphäre einer einfachen und fröhlichen Party, zusammen mit der in der Tomatensauce konzentrierten Wärme der Sonne und dem intensiven Geschmack des Fleisches. Zwei Minuten erhitzen. Perfekt zu allen Arten von Nudeln (Makkaroni, Paccheri, Busiate, Tagliatelle) und mit einem Schuss rohem Frantoi Cutrera-Öl.

 

Seit 1906 produziert die Familie in Sizilien erstklassiges Olivenöl und hat seitdem mehr als 600 Preise für seine Produkte gewinnen können. Seit 2012 werden auch mit regionalen Zutaten typische, traditionelle sizilianische Saucen und Eingelegtes direkt vor Ort produziert. Verfeinert mit dem eigenem hochwertigen Olivenöl. Ein Geschmack, wie von der Großmutter. 

 

Inhaltsstoffe:

Tomatensauce, sizilianische Wurst (Schweinefleisch, Salz, Fenchelsamen, Chilischote), natives Olivenöl extra Frantoi Cutrera, Salz, Zucker, Zwiebel, Lorbeerblatt, Fenchelsamen, schwarzer Pfeffer. Säuerungsmittel: Citronensäure.

5,00 €

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Sugo all'arrabbiata

Mengenangabe: 290 gr.

Produzent: Frantoi Cutrera / Segreti di Sicilia

Es ist eine leicht scharfe Sauce, aber mit einem perfekt ausgewogenen Geschmack. Sorgfältig ausgewählte sizilianische Zutaten werden ausgewogen und aromatisch zu dieser einfachen und leckeren Sauce kombiniert. Zwei Minuten erhitzen. Perfekt auf Pasta. Wir empfehlen, das Gericht mit einem Spritzer rohem Öl und einer Prise geriebenem Hartkäse zu vervollständigen.

 

Seit 1906 produziert die Familie in Sizilien erstklassiges Olivenöl und hat seitdem mehr als 600 Preise für seine Produkte gewinnen können. Seit 2012 werden auch mit regionalen Zutaten typische, traditionelle sizilianische Saucen und Eingelegtes direkt vor Ort produziert. Verfeinert mit dem eigenem hochwertigen Olivenöl. Ein Geschmack, wie von der Großmutter. 

 

Inhaltsstoffe:

Tomatensauce, frische Tomate, natives Olivenöl extra Frantoi Cutrera, Peperoni, Salz, Rohrzucker, Petersilie, Knoblauch. Säuerungsmittel: Citronensäure.

4,00 €

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Sugo alla norma / mit Auberginen

Mengenangabe: 290 gr.

Produzent: Frantoi Cutrera / Segreti di Sicilia

Sauce alla Norma ist ein sizilianisches Rezept par excellence und wird mit Auberginen zubereitet, die in nativem Olivenöl extra gebraten werden, um das Braten gesünder und schmackhafter zu machen. Zwei Minuten erhitzen. Perfekt zu Pasta. Vervollständigen Sie das Gericht mit einem Spritzer rohem Öl und geriebenem gesalzenem Ricotta oder geriebenem italienischen Hartkäse.

 

Seit 1906 produziert die Familie in Sizilien erstklassiges Olivenöl und hat seitdem mehr als 600 Preise für seine Produkte gewinnen können. Seit 2012 werden auch mit regionalen Zutaten typische, traditionelle sizilianische Saucen und Eingelegtes direkt vor Ort produziert. Verfeinert mit dem eigenem hochwertigen Olivenöl. Ein Geschmack, wie von der Großmutter.

 

Inhaltsstoffe:

Tomatensauce, Aubergine, natives Olivenöl extra Frantoi Cutrera, Zwiebel, Salz, Zucker, Basilikum, Chilischote. Säuerungsmittel: Citronensäure.

4,00 €

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Kirschtomatensauce

Mengenangabe: 330 gr.

Produzent: Frantoi Cutrera / Segreti di Sicilia

Dieses typische Produkt stellt eine Tradition dar, die sizilianische Familien, die sich jedes Jahr im Sommer versammelten, um die Sauce zuzubereiten, die das ganze Jahr über aufbewahrt werden sollte. Diese aromatische und fruchtige Sauce wird aus Kirschtomaten gefertigt, typisch für Pachino (Syrakus). Zwei Minuten erhitzen. Perfekt zu Pasta oder auch hervorragend zum Dressing (Pizza, Beilagen, Fleisch- oder Fischhauptgerichte).

 

Seit 1906 produziert die Familie in Sizilien erstklassiges Olivenöl und hat seitdem mehr als 600 Preise für seine Produkte gewinnen können. Seit 2012 werden auch mit regionalen Zutaten typische, traditionelle sizilianische Saucen und Eingelegtes direkt vor Ort produziert. Verfeinert mit dem eigenem hochwertigen Olivenöl. Ein Geschmack, wie von der Großmutter. 

 

Inhaltsstoffe:

Bio-Cherrytomate, Bio-Olivenöl extra vergine Frantoi Cutrera, Bio-Basilikum, Bio-Zwiebel, Salz, Bio-Zucker.

4,00 €

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Spaghetti

Mengenangabe: 500 gr.

Produzent: Frantoi Cutrera / Segreti di Sicilia

Dicke und "poröse" Spaghetti, die durch ihre besondere Textur ermöglichen die Saucen und Aromen perfekt zu binden. Doppelte Länge,

 

Seit 1906 produziert die Familie in Sizilien erstklassiges Olivenöl und hat seitdem mehr als 600 Preise für seine Produkte gewinnen können. Seit 2012 werden auch mit regionalen Zutaten typische, traditionelle sizilianische Saucen und Eingelegtes direkt vor Ort produziert. Verfeinert mit dem eigenem hochwertigen Olivenöl. Ein Geschmack, wie von der Großmutter. 

 

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Bio-Hartweizengrieß aus Sizilien, Mineralwasser. Nudelform: Spaghetti N. 3, bronzegezogen, langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.

5,50 €

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Rev._01 16-03-2023_Scheda-8977_Spaghetti
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Busiata

Mengenangabe: 500 gr.

Produzent: Frantoi Cutrera / Segreti di Sicilia

Busiate stammen ursprünglich aus Trapani und zeichnen sich durch ihre besondere spiralförmige Form aus. Wir empfehlen die Kombination mit unseren Saucen und Pestos. Bissfest und sehr lecker im Geschmack. Durch die Form werden die Saucen perfekt aufgenommen.

 

Seit 1906 produziert die Familie in Sizilien erstklassiges Olivenöl und hat seitdem mehr als 600 Preise für seine Produkte gewinnen können. Seit 2012 werden auch mit regionalen Zutaten typische, traditionelle sizilianische Saucen und Eingelegtes direkt vor Ort produziert. Verfeinert mit dem eigenem hochwertigen Olivenöl. Ein Geschmack, wie von der Großmutter. 

 

Inhaltsstoffe:

 

Bio-Hartweizengrieß aus Sizilien, Mineralwasser. Nudelform: Busiate, Bronze gezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.

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Rev._03_16-03-2023_Scheda_Busiate.pdf
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NUOVA PASTA 2022 BUSIATE_def.pdf
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Fior di sale

Mengenangabe: 190 gr.

Produzent: Frantoi Cutrera / Segreti di Sicilia

Als „Salzkaviar“ bekannt, ist Fleur de Sel rohes Salz, das unter besonderen Umweltbedingungen geerntet wird. Es enthält unverwechselbare Eigenschaften und Aromen, die in der Lage sind, die Gerichte, die es begleitet, zu verbessern. Empfohlen zum Würzen am Tisch über die fertigen Speisen.

 

Seit 1906 produziert die Familie in Sizilien erstklassiges Olivenöl und hat seitdem mehr als 600 Preise für seine Produkte gewinnen können. Seit 2012 werden auch mit regionalen Zutaten typische, traditionelle sizilianische Saucen und Eingelegtes direkt vor Ort produziert. Verfeinert mit dem eigenem hochwertigen Olivenöl. Ein Geschmack, wie von der Großmutter. 

 

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Sizilianisches Meersalz / Fior di sale

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Rev.04_16-03-2023_Scheda-8583_Fior_di_Sa
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Venturelli Tomatensauce

Mengenangabe: 280 gr

Beinhaltet nur sonnengereife italienische Tomaten und eine Brise Salz. Keine Konservierungsstoffe. Sehr fruchtig und aromatisch.

3,80 €

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Venturelli Pesto verde

Mengenangabe: 130gr

Klassiches Pesto bestehend aus Basilikum, Olivenöl, Parmesan und Pinienkerne.

Entweder als Brotaufstrich genießen oder warm zusammen mit leckerer Pasta.

4,90 €

3,00 €

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Venturelli Pesto rosso

Mengenangabe: 130gr

Sehr aromatisch mit leckeren, getrockneten sonnengeriefen italienischen Tomaten zubereitet. Ein intensicher und aromatischer Genuss.

Entweder als Brotaufstrich genießen oder warm zusammen mit leckerer Pasta.

4,90 €

3,00 €

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Venturelli Zucchini

Mengenangabe: 300gr

Die Zucchini werden in Weinessig blanchiert und manuell in Gläser gefüllt, um sie mit nativem Olivenöl extra zu bedecken. Es werden nur frische Zucchini verwendet. Ihre Konservierung in nativem Olivenöl extra macht es aufgrund seiner hohen Verdaulichkeit und seines hohen Duftes zu einer hervorragenden Vorspeise

10,00 €

6,00 €

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